Пищевая аллергия у детей: лечение, симптомы, фото, причины

Пищевая аллергия у детей – наиболее заметный пример того, как защитные реакции организма в определенных условиях смогли превратиться в свою полную противоположность.

Распознавание аллергического фактора занимает высокое место в клинической диагностике.

Причины пищевой аллергии у детей

Пищевую аллергию у детей можно встретить гораздо чаще, чем продиагностировать.

Тщательный анамнез больного может выявить аллергию на какой-либо пищевой продукт. К врачу следует обращаться лишь в том случае, если подобное явление повторяется слишком часто и приобретает хроническое течение.

Диагностические ошибки приводят к ограничению статистических данных.

Давайте рассмотрим основные причины пищевой аллергии у детей:

  • псевдоаллергические реакции (высвобождение лимфокинов, распад арахидоновой кислоты, дегрануляция тучных клеток);
  • раздражающие эффекты (пряности);
  • токсические эффекты (животные и растительные яды);
  • инфекции;
  • фармакологические эффекты;
  • ферментные дефекты;
  • поражения ЖКТ.

Основные аллергены

Любые продукты питания, в принципе, могут быть аллергенами. Поэтому простое перечисление пищевых продуктов-аллергенов может иметь только региональное значение.

  • самый известный аллерген – коровье молоко;
  • не менее сильным аллергеном является морская и речная рыба (иногда достаточно даже ее запаха);
  • крабы, креветки, икра;
  • яйца птиц;
  • злаковые продукты (овес, кукуруза, рис; ячмень);
  • ягоды и фрукты яркого желтого или красного цвета.